ароматическая приправа


ароматическая приправа
aromatic condiment

Русско-английский словарь по пищевой промышленности. 2013.

Смотреть что такое "ароматическая приправа" в других словарях:

  • Семейство пандановые (Pandanaceae) —         В этом семействе, по данным известного специалиста Б. Стоуна, более 800 видов, относящихся к 3 родам. Большая часть видов, 600 700, относится к роду панданус (Pandanus), примерно 175 к роду фрейсинетия (Freycinetiа) и всего 2 вида… …   Биологическая энциклопедия

  • Пастернак (раст. сем. зонтичных) — Пастернак (Pastinaca), род растений семейства зонтичных. Двулетние или многолетние травы с перистыми листьями. Цветки в сложных зонтиках, жёлтые или оранжевые. Плод двусемянка. Известно 15 видов в Европе и Азии, в СССР 5 дикорастущих (главным… …   Большая советская энциклопедия

  • Пастернак — I Пастернак         Борис Леонидович [29.1(10.2).1890, Москва, 30.5.1960, Переделкино Ленинского района Московской области], русский советский писатель. Сын художника Л. О. Пастернака. В 1912 в Германии изучал философов марбургской школы (См.… …   Большая советская энциклопедия

  • Семейство лавровые (Lauraceae) —         С глубокой древности людям известны цейлонский коричник и камфорное дерево, авокадо и лавр благородный. Все они представители одного из самых интересных семейств цветковых растений лавровых. Лавр благородный (Laurus nobilis), воспетый… …   Биологическая энциклопедия

  • тмин — (Ис.28:25 ,27; Мат.23:23 ) травянистое растение из семейства зонтичных, семена которого употребляются как ароматическая приправа …   Библия. Ветхий и Новый заветы. Синодальный перевод. Библейская энциклопедия арх. Никифора.

  • Базилик эвгенольный — Базилик эвгенольный …   Википедия

  • Полынь однолетняя — ? Полынь однолетняя …   Википедия

  • Васильки (Centaurea) — издавна известны как ароматическая приправа. Листья васильков обладают ароматом лимона, гвоздики и мяты. Применяются при приготовлении паштетов, консервов, колбас, при засолках, в приготовлении коктейлей. Словарь кулинарных терминов. 2012 …   Кулинарный словарь

  • тмин — (Ис.28:25 ,27; Мат.23:23 ) травянистое растение из семейства зонтичных, семена которого употребляются как ароматическая приправа …   Полный и подробный Библейский Словарь к русской канонической Библии

  • Асафетида (хинг) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Чабер — (Satureja)         род растений семейства губоцветных. Однолетние и многолетние травы или низкие полукустарники с супротивными цельными листьями. Цветки большей частью в ложных мутовках в пазухах верхних листьев; тычинки короче венчика. Плод из 4 …   Большая советская энциклопедия